Медаль конкурса Победитель Всероссийского конкурса "Лучший детский сад России - 2019"
Входит в состав «Невской Образовательной Ассамблеи»
Название компании
ГБДОУ Детский Сад №101 общеразвивающего вида с приоритетным осуществлением
деятельности по художественно-эстетическому развитию детей Невского р-на Санкт-петербурга

Организация питания

Питание воспитанников ГБДОУ детского сада №101 общеразвивающего вида

Невского района Санкт-Петербурга

Правильное питание – это основа длительной и плодотворной жизни, залог здоровья, бодрости. 

        Питание – один из важных факторов, обеспечивающих нормальное течение процессов роста, физического и нервно-психического развития ребенка. Ухудшение качества питания приводит к снижению уровня защитно – приспособительных механизмов детского организма возможному увеличению аллергических реакций, способствует росту болезней органов пищеварения. Поэтому именно качеству питания в нашем детском саду уделяется повышенное внимание.

        Процесс организации питания в детском саду основывается на нормативных и методических документах по питанию. 

 Действующие нормативные правовые акты по организации питания:     

 Для осуществления контроля организации питания детей, качества поставляемых продуктов и соблюдения санитарно-гигиенических требований при приготовлении и раздаче пищи в учреждении создана бракеражная комиссия. Ежедневно в соответствии с графиком бракеражная комиссия снимает пробу готовых блюд на пищеблоке.

        Пищевые продукты, поступающие в детский сад, имеют документы, подтверждающие их происхождение, качество и безопасность, хранятся с соблюдением требований санитарных правил и товарного соседства.

        Устройство, оборудование, содержание пищеблока детского сада соответствует санитарным правилам к организации детского общественного питания. Пищеблок оснащен всем необходимым технологическим и холодильным оборудованием, производственным инвентарем, кухонной посудой.

         Все блюда – собственного производства, готовятся в соответствии с технологическими картами, санитарными нормами.

       Организация питания в ГБДОУ детском саду осуществляется в соответствии с действующем законодательством.

На сайте Управления социального питания дана документация по ГДОУ, а именно:

 - Расчет требуемого количества продуктов на 1-го ребенка на 10 дней (сад 12 часов)

- Расчет требуемого количества продуктов на 1-го ребенка на 10 дней (ясли 12 часов)

 - Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий

 В ГБДОУ детский сад № 101 Невского района Санкт-Петербурга осуществляется 4-х разовое питание: завтрак, второй завтрак, обед, полдник. Организация питания основана на примерном 10-дневном меню, разработанным Управлением социального питания. Контроль за организацией питания осуществляет Совет по питанию ГБДОУ детский сад №101.

ПОДРОБНАЯ ИНФОРМАЦИЯ О МЕНЮ ПО ССЫЛКЕ  

С 2011 года планирование питания воспитанников ДОУ осуществляется с помощью компьютерной программы `Питание в детском саду`, разработанной ООО Вижен-Софт.

 т. 8-800-100-31-51 (бесплатно по РФ), (+7 812) 603-20-33

Все нормативы в программе учитывают требования Управления социального питания.

Услуги по организации питания в образовательном учреждении юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями не оказываются.

Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих пищевые продукты и продовольственное сырье в образовательное учреждение

ООО "Торгово-закупочная база" (ООО "ТЗБ"). 

Юридический адрес: 192174, г. Санкт-Петербург, ул. Шелгунова, д. 34, литер А, офис 7.

По вопросам питания Вы можете обратиться по электронной почте gdou101@mail.ru (рекомендуем указать в теме письма "Вопрос по питанию") или позвонить по телефону 8 (812) 588-38-29.

В Управлении социального питания по номеру телефона: 8-931-326-68-07 круглосуточно работает горячая линия социального питания. По этому же номеру доступен мессенджер Telegram.

По интересующим вопросам, с понедельника по пятницу с 9.00 до 18.00, можно обратиться по телефону: 576-68-13 (приемная начальника Управления).

Кроме того, можно задать вопросы на тему питания в официальной группе Управления в социальной сети ВКонтакте: https://vk.com/uspitspb 

По телефону горячей линии, организованной Комитетом по образованию, 8-931-326-37-41 можно задать вопросы, касающиеся организации питания, с понедельника по пятницу с 9.00 до 18.00.

Подробнее о работе Управления социального питания можно узнать, используя QR-код, содержащий ссылку на страницу Управления социального питания.

 

 

Меню сад

Открыть | Скачать (pdf, 1285.7 Кб)

Меню ясли

Открыть | Скачать (pdf, 1331.4 Кб)

Меню аллергиков

Открыть | Скачать (pdf, 1104.8 Кб)

Масса порций для детей в зависимости от возраста (в граммах)

Открыть | Скачать (pdf, 571.9 Кб)